Se lancer dans un projet immobilier touristique – que ce soit pour ouvrir un gîte, une maison d’hôtes, ou un hébergement insolite – c’est bien souvent réaliser un rêve de reconversion, de retour à la nature ou de création de valeur locale. Mais avant d’accueillir ses premiers voyageurs, il faut franchir une étape aussi cruciale […]